Palitos de hojaldre con pesto rojo y queso mozzarella

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Aperitivo

10 porciones

Fácil

25 min

172 Kcal

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Te explicamos cómo hacer unos sabrosos palitos de hojaldre con sabor a pesto rojo y queso; son facilísimos de preparar y quedan tan buenos como crujientes. Si tienes pensado preparar un aperitivo, una cena de picoteo entre amigos o tienes que encargarte de un buffet para un cumpleaños o una comunión, guarda esta idea porque te va a resultar de lo más práctica. ¡Tus invitados te lo agradecerán! ;.-)

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre
• 4 cucharaditas de pesto rojo
• 2 puñados de queso mozzarella rallado
• Una pizca de tomillo (al gusto)
• Semillas de sésamo (o anjolí, ajonjolí)
• 1 yema de huevo

Preparación

• Desenrollar la masa de hojaldre y untar el pesto rojo sobre la mitad de la masa de hojaldre. Luego, espolvorear la mozzarella rallada por encima y condimentar con el tomillo.
• Plegar la masa de hojaldre sobre sí misma, de modo que el pesto rojo quede tapado. Cortar en tiras verticales de más o menos 1 cm de grosor. Coger una de las tiras, agarrar sus extremos y hacerla girar sobre sí misma para conseguir darle forma de espiral.
• Colocar los lazos sobre una placa de horno con papel sulfurizado. Pintar con una yema de huevo batida y espolvorear algunas semillas de sésamo por encima.
• Hornear durante 15 minutos a 180°C Y listo!

Consejos y trucos

Si lo prefieres puedes variar el relleno. Esta receta va muy bien igualmente con pesto verde y parmesano; con tomate, semillas de sésamo y orégano...

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