Papas salteadas con hongos y perejil

Name: Papas salteadas con hongos y perejil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 libra de papas; 1 cucharadita de sal y pimenta; 1 cucharada de mantequilla baja en grasa; 1 lata de champiñones; 1 manojo de perejil

Fácil y rapidito.

Aperitivo

2 porciones

10 min

Fácil

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9

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Ingredientes

1/2 libra de papas
1 cucharadita de sal y pimenta
1 cucharada de mantequilla baja en grasa
1 lata de champiñones
1 manojo de perejil

Costo estimado: 1.28€ (0.64€/porción)

Preparación

Corta las papas en trozos medios y cuécela en abundante agua con sal hasta que estén blandas pero firmes. Saca, escurre y reserva.
En una sartén agrega la cucharadita de mantequilla, coloca los hongos, el perejil picadito. (También puedes usar hongos naturales y del tipo que prefieras)
Integra la papa y mezcla bien, agrega la sal y pimienta. Sirve con carne o pescado

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