Papas salteadas con hongos y perejil

Name: Papas salteadas con hongos y perejil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 libra de papas; 1 cucharadita de sal y pimenta; 1 cucharada de mantequilla baja en grasa; 1 lata de champiñones; 1 manojo de perejil

Papas salteadas con hongos y perejil - foto 2

Papas salteadas con hongos y perejil - foto 3

Papas salteadas con hongos y perejil - foto 4

Papas salteadas con hongos y perejil - foto 5

Aperitivo

2 porciones

Fácil

20 min

177 Kcal

Fácil y rapidito.

Ingredientes

1/2 libra de papas
1 cucharadita de sal y pimenta
1 cucharada de mantequilla baja en grasa
1 lata de champiñones
1 manojo de perejil

Costo estimado: 2.28€ (1.14€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Corta las papas en trozos medios y cuécela en abundante agua con sal hasta que estén blandas pero firmes. Saca, escurre y reserva.
En una sartén agrega la cucharadita de mantequilla, coloca los hongos, el perejil picadito. (También puedes usar hongos naturales y del tipo que prefieras)
Integra la papa y mezcla bien, agrega la sal y pimienta. Sirve con carne o pescado