Ensalada con queso de cabra, anchoas y vinagre Pedro Ximénez

Name: Ensalada con queso de cabra, anchoas y vinagre pedro ximénez
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bolsa de ensaladas variadas; 1 rodaja de queso de cabra; 1 lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats; 1 aguacate; Aceite de oliva; Sal; Vinagre al Pedro Ximénez; Vinagre de Módena

¡Una ensalada rica en mezcla de carne, a establecer sin vacilar!

Entrante

2 porciones

25 min

10 min

Fácil

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8

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Ingredientes

1 bolsa de ensaladas variadas
1 rodaja de queso de cabra
1 lata de Anchoas del Cantábrico de Conservas Serrats
1 aguacate
Aceite de oliva
Sal
Vinagre al Pedro Ximénez
Vinagre de Módena

Preparación

La preparación es bien sencilla. Primero abrimos la bolsa de las ensaladas variadas, lavamos bien las hojas, escurrimos de agua y colocamos la ensalada sobre una fuente.
Luego, pelamos y troceamos el aguacate y lo ponemos sobre la ensalada.Lo aliñamos todo con un poco de sal, aceite y vinagre de Módena.
La rodaja de queso de cabra la pasamos por una sartén bien caliente -vuelta y vuelta- y la colocamos sobre la ensalada.
Luego colocamos las anchoas a nuestro gusto.Terminamos con unos buenos chorritos de vinagre al Pedro Jiménez que será el que nos dará ese poquito de dulzor que necesita esta ensalada para que esté realmente rica.
Después de presentar ante los comensales nuestro bonito plato, procedemos a trocear el queso en pequeños trocitos para poder comer la ensalada más cómodamente.

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