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Ensalada de col lombarda

Se resiste a muy excepto a este ingreso

Entrante

2 porciones

15 min

Fácil

111 Kcal

(3.8/5 - 40 votos)
3
18

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Ingredientes

2

200 g col lombarda
1 cuchara de aceite
2 cucharas de vinagre
Ajo al gusto
Sal
Hierbas frescas al gusto

Costo estimado: 1.42€ (0.71€/porción)

Preparación

Se corta la lombarda en juliana fina
Se calienta en la sartén el aceite, y se rehoga la lombarda unos dos minutos, sin que se llegue a cocinar.
Justo que oscurezca un pelín pero siga crujiente. Es una ensalada, no un salteado! Se reserva.
Se maja en el mortero el ajo con la sal, y se añade el vinagre.
Se aliña con este majado la lombarda, y se pican unas hierbas frescas que se espolvorean por encima.
El orégano recién cortado es espectacular sobre esta ensalada.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 111Kcal

Carbohidratos: 6.7g
Grasa total: 7.2g
Grasa sat.: 0.9g
Proteínas: 2.3g
Fibras: 3.5g
Azúcar: 3.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (130g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

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Preguntas:

Comentarios de los miembros:

01/05/2015

Tiene muy buena pinta. La probaré

(0) (0) Abuso

04/12/2013

La probare...

(0) (0) Abuso

19/11/2012

Tiene pinta de estar buenisima.

(0) (0) Abuso

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yo cociné esta receta

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