Ensalada templada con gulas y queso

Ingredientes

• 1 bolsa de lechugas frescas variadas (al gusto)
• 50 g piñones
• 125 g gulas
• 100 g jamón en tiras
• aceitunas negras
• 50 g queso de burgos en lingote
• sal, pimienta, vinagre módena, ajo, guindilla, aceite

Preparación

• En una ensaladera echamos las lechugas y reservamos. Mientras salteamos las gulas con el ajo y la guindilla. Y en el último toque echamos las tiras de jamón para que no ponerlo en crudo.
• Tostamos los piñones ligeramente en una sartén, y troceamos el lingote en 4 trozos (podeis ponerle más, a gusto del consumidor)
• Montamos la ensalada, para ello, la base son las lechugas, echamos aceitunas y el queso y aliñamos con vinagre, pimienta y un pelin de sal. Ponemos encima el salteado, mezclamos la ensalada y............ a comer!!!!

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