Rollitos de fiambre

Entrante

15 porciones

Medio

30 min

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Ingredientes

• 6 fetas de jamón
• 200 g de queso crema
• 2 cucharadas de ciboulette
• sal y pimienta
• morrones
• 7 g de gelatina sin sabor
• 5 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ajo y perejil

Preparación

• Hidratamos la gelatina y disolvemos a baño de María. En un bol colocamos el queso crema, la mayonesa, ciboulette cortado bien chiquito, salpimentamos y agregamos la gelatina.
• Revolvemos bien y formamos una pasta. Si quedara blanda llevamos un ratito a heladera hasta que tome consistencia.
• Sobre cada feta de fiambre extendida untamos la pasta, en uno de los bordes colocamos unas tiritas de morrón, enrollamos sin apretar, colocamos en una fuente y llevamos a heladera por espacio de una hora o hasta el momento de servir.
• Luego retiramos. Lo podemos cortar en rodajas finitas para servir como bocadito o en tres partes para una entrada acompañados de una ensalada a elección.

Nidia

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