Rollitos de sushi, pepino y verduras

Ingredientes

• Ingredientes
• 1 pepino
• 2 tomates pera
• cebolleta
• 2 hojas de lechuga
• olivas rellenas
• 2 zanahorias
• 4 nueces
• sal, aceite, pimienta verde

Preparación

• Limpiar muy bien todas las verduras, pelar las zanahorias y cortarlas en dados minis, lo mismo haremos con la cebolleta, picaremos las olivas rellenas, y las hojas de lechuga.y un poco de pepino.
  los tomates los pelaremos le sacaremos las semillas y los picaremos en dados, lo pondremos en una fuente y le daremos unas vueltas, y le añadiremos las nueces picadas.
  pondremos un poco de sal y aceite de oliva y unas gotas de vinagre de módena
  Pasaremos a cortar una láminas de pepino, y haremos un rollitos donde los rellenaremos de la verdura, los colocaremos en una plata y haremos un tomate rallado le añadiremos un poco de pimienta verde unas pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, removemos bien y bañamos los rollitos con esta salsa, espero que os guste.

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