Tartar de jamón serrano, melón y tomate

Name: Tartar de jamón serrano, melón y tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de jamón serrano; 2 tomates; 1/4 de cebolla; 1 rodaja de melón; cebollino; aceite de oliva; vinagre

Cuando el buen tiempo llega, los tartar son bien recibidos :) Plato ligero, fresco y rápido, perfecto para los días de calor.
Todos conocemos los tartar a base de carne o pescado (salmón o atún). Pero para cambiar de los clásicos, te proponemos una mezcla de melón con jamón para crear un contraste dulce/salado delicioso!

Entrante

2 porciones

15 min

Fácil

276 Kcal

(4.8/5 - 33 votos)
10
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Ingredientes

100 gr de jamón serrano
2 tomates
1/4 de cebolla
1 rodaja de melón
cebollino
aceite de oliva
vinagre

Preparación

Pica el jamón. Haz lo mismo con la cebolla.
Pela y corta el tomate en pequeños dados.
Mezcla el jamón + cebolla + tomate + cebollino picado.
Añade 1 cda aceite de oliva + 1 cda vinagre. Mezclar bien.
Servir en recipientes pequeños o utiliza un molde circular para tartar.
Corta 1 rodaja de melón y esta, a su vez, en finas láminas para colocarlas de un modo bonito encima.
Y listo! :)

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Consejos y trucos:

Melón: Si tienes una mandolina, puede ser práctica para hacer las finas láminas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 276Kcal

Carbohidratos: 17.8g
Grasa total: 16.1g
Grasa sat.: 4g
Proteínas: 12.9g
Fibras: 2.9g
Azúcar: 16.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Información nutricional para 1 porción (370g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

Petitchef_oficial

Fotos

Tartar de jamón serrano, melón y tomate - foto 2

Tartar de jamón serrano, melón y tomate - foto 3

Tartar de jamón serrano, melón y tomate - foto 4

Preguntas:

Petitchef gracias por recibir sus recetas en español , me gustan y las comparto en mi grupo de facebook

Responder:

Gracias a ti por seguirnos ;)

Comentarios de los miembros:

Jorge Sanhez I, 10/06/2019

La hice con melon y otra con patilla de maravilla 100 ptos. gracias

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Requenacx, 22/07/2018

Muy bueno!!!!

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fjagarci, 13/12/2017

Está muy rico. Le he puesto la mitad de jamón (50g.) por que 100g me ha parecido mucho para estas cantidades, y después de hacerlo he visto que así es. Como no es temporada de melón (al menos en mi región) le he puesto mango, que también le pega muy bien.

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Sublue, 04/07/2017

Muy bueno! Ya lo hice!

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namaste0108, 15/07/2019

Pues yo incluso le añadiría un pelín de ajo picado. Pero esto ya es muy al gusto. Felicidades!

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Okele, 14/07/2018

Voy a praparlo hoy para la cena ,romántica en la noche de verano,a la luz de una velax... exito asegurado

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Barcajo, 19/07/2017

Mucho exito!! Muy sencilla de hacer.

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cleguina, 08/07/2017

Gran idea de tartar pero cuando lo haga voy a incorporar trocitos pequeños de melón a la mezcla de jamón y tomate y el vinagre no me pega nada en esos sabores no creo que se lo ponga

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isatorrero, 04/07/2017

Riquísimo pero sin cebolla

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26/06/2017

Tiene que estar buenisimo!!

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