Tosta vegetal gratinada

Name: Tosta vegetal gratinada
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rebanadas grandes de pan consistente , tipo : rústico , - chapata; 1 aguacate maduro mediano; 1 tomate ,maduro pero firme , mediano-grande; 2 champiñones grandes; Crema de módena; Unas gotas de zumo de limón; Sal maldón; Levadura de cerveza en copos

¡Una entrada dorada qué da energía antes del almuerzo!

Entrante

2 porciones

20 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

2 rebanadas grandes de pan consistente , tipo : rústico , - chapata
1 aguacate maduro mediano
1 tomate ,maduro pero firme , mediano-grande
2 champiñones grandes
Crema de módena
Unas gotas de zumo de limón
Sal maldón
Levadura de cerveza en copos

Costo estimado: 3.93€ (1.97€/porción)

Preparación

Pon a tostar las rebanadas de pan.Lava y corta el tomate a rodajas y estas a su vez en 2 mitades.Pela y trocea o lamina el aguacate , riégalo con unas gotas de zumo de limón para evitar que se oscurezca al oxidarse.
Limpia y corta en láminas los champiñones , riega estos también con unas gotas de zumo de limón.
Monta las tostas repartiendo sobre cada rebanada de pan la mitad del tomate, el aguacate y los champiñones.
Espolvorea cada tosta con un poco de sal maldón.
Riega con la crema de módena y finaliza espolvoreando con los copos de levadura.Introduce las tostas en la parte media del horno y gratínalas con el grill a 220ºC durante 5-6 minutos.

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