Judías verdes en conserva.

Ingredientes

• 1 kg de judías verdes.
• Medio litro de agua.
• 5 g. de sal.
• El zumo de medio limón.

Preparación

• Preparación con thermomix:
  Se cortan las judías en trozos regulares, o se dejan enteras, y se lavan bien. Se colocan en tarros esterilizados. En el vaso de la thermomix se disuelve la sal con el agua y el limón 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 1 y se vierte en los tarros.
• Se cierran bien y se cuecen al baño María cubriendo los botes enteros durante unos 45 minutos.
• Preparación convencional:
  Se cortan las judías en trozos regulares, o se dejan enteras, y se lavan bien. Se colocan en tarros esterilizados. En una jarra se disuelve la sal con el agua y el limón y se vierte en los tarros.
• Se cierran bien y se cuecen al baño María cubriendo los botes enteros durante unos 45 minutos.

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