Pan de pinllo - ecuatoriana

Name: Pan de pinllo - ecuatoriana
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 onzas de manteca; 1/2 libra de harina de castilla; 1 1/2 tazas de miel de raspadura; 1 1/2 libras de harina integral; 3 huevos; 1 onza de levadura; 1 taza de agua tibia

Otro

4 porciones

Fácil

45 min

435 Kcal

Ingredientes

4 onzas de manteca
1/2 libra de harina de castilla
1 1/2 tazas de miel de raspadura
1 1/2 libras de harina integral
3 huevos
1 onza de levadura
1 taza de agua tibia

Costo estimado: 1.31€ (0.33€/porción)

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Preparar la levadura en el agua tibia y mezclar con un poquito de harina de castilla. Dejar reposar 15 minutos hasta que haga burbujas. Mezclar las 2 harinas, hacer un hoyo en la mitad. Combinar la levadura con la miel y colocarla en el hoyo, ir mezclando con la manteca desleída tibia, los huevos. Amasar bien y dejar leudar hasta el otro día. Hacer los panes y llevar al horno.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 435Kcal

Carbohidratos: 51.4g
Grasa total: 20.8g
Grasa sat.: 12.1g
Proteínas: 9.2g
Fibras: 2.3g
Azúcar: 34.3g
ProPoints: 12
SmartPoints: 20

Información nutricional para 1 porción (187g)

Vegetariano

GGagrisalesn

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Comentarios

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05/08/2011

La voy a preparar para mi Papá que cumple 92 años y vive en Venezuela pero recuerda el sabor del Pan de Pinllo de su niñez! Qué bendición haber encontrado esta receta! Gracias de todo corazón!

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