Name: Arroz con costillas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Aceite; Azafrán y colorante; Arroz2 vasos de arroz; 1/2 Costillas adobadas; 2 ajos; 1 Pimiento verde; 4 Pimientos de piquillo; 1/4 Judías verdes; 1 Frasco de alcachofas pño o; 2 alcachofas en 1/4 ( ya cocidas ); 4 Cucharadas de tomate frito; 1 pastilla de estarlux; 4 vasos de caldo caldo de las verduras.

Arroz con costillas

¡Un ingreso de verdad bueno, intentar el!

Plato

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

Preparación

Cubrir el fondo de la Olla de aceite y freír el pimiento verde troceado y 1 ajo picadito, incorporar las costillas y rehogar añadir el tomate frito la pastilla de estarlux y las medidas de caldo ( 4 vasos).
Cerrar la Olla y cocer 10 minutos, enfriar, abrir e incorporar las judías, las alcachofas,el colorante y un majadito delotro ajo con el azafrán, trocear 2 pimientos de piquillo llevar a ebullición y en ese punto incorporar el arroz, cerrar y cuando salga el vapor 5 minutos y enfriar bajo el grifo abrir y poner los otros dos pimientos a tiras por encima tapar con un pañoy dejar reposar unos minutillos