En una paellera, ponemos el fondo de aceite de oliva a calentar.Pelamos los ajos y los cortamos pequeñito, los doramos un poco.
Echamos la hoja de laurel. Ponemos la guindilla, si no gusta el picante se puede omitir o quitar antes de añadir las setas. Añadimos las setas limpias y dejamos que se vayan cocinando, hasta que veamos que están tiernas.
Echamos ahora el arroz y lo damos unas vueltas. Cubrimos con el caldo de verduras y dejamos cocinar unos 20 minutos. Probamos y rectificamos de sal si es necesario.
Servimos con un par de huevos de codorniz y listar para comer!
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Comentarios de los miembros:
Bueno muy bueno pues yo lo e hecho con huevos de gallina y caldo con agua y media pastilla de abrecren y un poquito de pimenton y tomate fruco