Arroz con setas

Name: Arroz con setas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 vaso y medio de arroz; setas de cardo; 1/2 cebolla; 3 ajos; aceite de oliva; 3 vasos de caldo de verduras; salsa de tomate frito; sal y pimienta.

Plato

2 porciones

Fácil

35 min

410 Kcal

Ingredientes

1 vaso y medio de arroz
setas de cardo
1/2 cebolla
3 ajos
aceite de oliva
3 vasos de caldo de verduras
salsa de tomate frito
sal y pimienta.

Costo estimado: 1.21€ (0.61€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Ponemos en la paellera un poquito de aceite a calentar.
Troceamos la cebolla y el ajo finito. Lo echamos a la sartén y lo doramos.
Cuando esté, añadimos las setas. Dejamos que cojan color.
Echamos un chorro de tomate frito (4 ó 5 cucharadas), mezclamos y añadimos el arroz.
Salpimentamos y añadimos el caldo. Siempre el doble que de arroz.

Dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos.
Si vemos que es necesario se añade otro poco de caldo.
Dejamos reposar 5 minutos y listo para comer.