Name: Arroz pelao(fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de arroz; 3 medidas de caldo de pescado (500 ml); Aceite, sal, perejil, colorante (al gusto); Pimiento rojo y verde a trozos pequeños (100 g); 2 diente de ajos; 4 o 5 hebras de azafrán de pelo; 1 tomate raspado; 50 ml de vino blanco; 200 g de gambas peladas; 200 g de aros de calamar; 100 g de mejillones sin concha; Una rodaja de emperador

ARROZ PELAO(FUSSIONCOOK)

Plato

6 porciones

15 min

20 min

Medio

Preparación

Ponemos un poquito de aceite en la cubeta menú manual 10 minutos, cuando el aceite este caliente echamos el pimiento, le damos un par de vueltas , agregamos el tomate.
Lo sofreímos un poquito, después echamos todo el marisco, mientras se sofríe un poco el marisco, hacemos un majado con el ajo, el perejil y las hebras de azafrán.
Cuando lo tengamos bien picado le agregamos el vino, lo mezclamos y lo ponemos en la cubeta.
Seguidamente echamos el arroz, el caldo de pescado ,el colorante y sal al gusto, cancelamos programa. Menú arroz, despresurizamos manualmente.