Calabacines light rellenos (zapallitos largos o italianos)

Name: Calabacines light rellenos (zapallitos largos o italianos)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cebolla pequeña; 100 gr de pimientos; 3 cdas de aceite de oliva; 100 gr de pollo; 100 gr de arroz; 1 poco de tomate frito; 1 tomate común picado

Plato

1 porciones

Fácil

35 min

Ingredientes

1 cebolla pequeña
100 gr de pimientos
3 cdas de aceite de oliva
100 gr de pollo
100 gr de arroz
1 poco de tomate frito
1 tomate común picado

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Le agregar 100 gr de pollo o carne cocida, la que te haya sobrado de un resto, 100 gr de arroz integral cocido, un poco de tomate frito o un tomate común picado.
Cortamos con un cuchillo a lo largo de forma inclinada, de un lado y del otro como formando una V y quitamos la tapita ahuecamos con una cucharita, pero no demasiado, no te entusiasmes que despues se rompe al cocinar sino.
Eso que quitas, lo guardas para la sopa de verduras de la noche. Asi queda, ahueca la tapita tambien. Rellenamos y lo ponemos en una sartén amplia con 1 dedo de agua.
Si no tienes sartén amplia, usa el molde para tartas, hacer lo tapamos, si la sarten tiene tapa la usas y sino te creas un apaño, usando papel de aluminio. Lo poner 20 minutos a cocinar, pero en 15 ya estaba listar.