Canelones de "rovellons" (boletus)

Ingredientes

• 20 láminas de canelones
• 1/2 kg de carne picada
• 1/2 kg de rovellons
• 1 cebolla
• queso rallado "parmesano"
• Salsa bechamel

Preparación

• Ponemos la pasta a hervir. La pasamos por agua fria y colocamos las láminas en un trapo limpio.
• Pasamos los "rovellons" cortados a trocitos, en una paella, que suelten el agua, y añadimos ajo y perejil picado. Reservamos.
• Ponemos la carne picada en una paella y la sofreimos, con un poco de sal y pimienta y añadimos la cebolla rallada.
• Picamos la carne y los rovellons en una batidora y disponemos un poco en cada lámina
• Liamos los canelones y los vamos colocando en una fuente de horno, previamente engrasada con mantequilla.
• Ponemos la salsa bechamel por encima, el queso rallado y a gratinar.

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