Bate todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.Prepara los panqueques en un sartén o crepera y a medida que los cocines ve apilándolos.
Calienta el horno a 350º F. Sofríe la cebolla añádele la espinaca y sofríe unos 3 minutos a fuego bajo, retíralo de la hornilla y agrégale el pollo, los quesos y condimenta a tu gusto.Rellena los panqueques.
Colócalos en un molde para horno de 13x9 pulgadas rociada con aceite en aerosol.Hornéalos de 10 a 15 min. o hasta que estén calientes y el queso este gratinado.
Comentarios de los miembros:
La he probado y esta buenísima. Muchas gracias