Cerdo con salsa sueca de soja

Name: Cerdo con salsa sueca de soja
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 chuletas de cerdo; 200ml de caldo de verduras; 100ml de nata líquida; 2 cucharadas de soja; Sal; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharadas de harina de trigo (1 ó 2 cucharadas)

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

622 Kcal

¿Que por qué es una salsa sueca? Porque es la que preparan en Suecia y...chan chan-chán: en Ikea! Sí, la receta de la salsa es de un libro de Ikea y yo os la he traído :) Es muy fácil, y riquísima.

Ingredientes

2 chuletas de cerdo
200ml de caldo de verduras
100ml de nata líquida
2 cucharadas de soja
Sal
2 cucharadas de aceite
1 cucharadas de harina de trigo (1 ó 2 cucharadas)

Costo estimado: 2.45€ (1.22€/porción)

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Salamos las chuletas de cerdo por ambos ladosy cocinamos en una sartén con el aceite y a fuego lento. Le vamos dando vueltas hasta que estén doraditas y, para saber si están hechas, hacéis una raja con un cuchillo y miráis la carne está cruda.
Mientras se va cocinando en una olla pequeña calentamos el caldo de verduras y, cuando rompa a hervir, añadimos la nata. Bajamos el fuego al mínimo y removemos lentamente añadiendo la harina, una pizca de sal y la soja. Cuando la salsa esté ligada, si nos han quedado grumitos de la harina, lo pasamos por la batidora y, si nos ha quedado muy líquida añadimos un poquito más de harina.
Ahora con los filetes hechos, les incorporamos la salsa o ponemos ésta en una salsera, ¡y a comer! Lo genial para acompañar este plato es un poco de pan para mojar y una rica ensalada. ¡Qué aproveche!
¡Para disfrutar de más recetas: http://formulasaludable.wordpress.com/2014/11/23/cerdo-con-salsa-sueca/ !