Chipirones y verduras

Ingredientes

• Ajo
• Sal
• Pimiento rojo
• Champiñones
• Aceite
• Chipirones
• Mejillones

Preparación

• Se lavan los mejillones y se abren. Se reservan. Se lavan los chipirones y se limpian. Se pela ajo al gusto y se parte en laminas.
• Se pone en una cacerola los ajos y un chorro no muy grande de aceite. Se deja que se doren y se añaden los chipirones a fuego rapido y revolviendo para que no se peguen. Se deja hasta que esten hechos.
• Se echa sal. Se añaden los mejillones a ultima hora para que cojan sabor. Se lavan los champiñones y se parten en laminas. Se parte el pimiento en tiras. Se pinta un sarten con una brocha mojada en aceite.
• Se añaden los champis y el pimiento. Se deja que se hagan a fuego medio-bajo. Se echa sal.Se sirve todo junto a un lado la verdura y al otro el pescado y se sirve.

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