Chuletas de cerdo con salsa de verduras y manzana

Name: Chuletas de cerdo con salsa de verduras y manzana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 chuletas de cerdo, medio pimiento verde, lo mismo de cebolla, 2 zanahorias, medio puerro,; harina para rebozar, tomate frito, media, manzana, medio litro de caldo de carne; la media manzana es para suavizar el el ácido de las verduras y le da un punto muy rico; sal, 8 cucharadas de aceite de oliva.

Plato

4 porciones

15 min

10 min

Fácil

chuletas de cerdo con salsa de verduras y manzana

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Ingredientes

8 chuletas de cerdo, medio pimiento verde, lo mismo de cebolla, 2 zanahorias, medio puerro,
harina para rebozar, tomate frito, media, manzana, medio litro de caldo de carne
la media manzana es para suavizar el el ácido de las verduras y le da un punto muy rico
sal, 8 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Lavamos y picamos las verduras y la manzana pelada ponemos 4 cucharadas de aceite en una cacerola rebozamos la carne en harina y la freímos
para sellar y reservamos.
a continuación en una sarten ponemos
el resto del aceite y sofreímos bien las verduras y
la media la manzana, agregamos el tomate frito y
sofreímos un poco mas a continuación trituramos
todo el sofrito; y se lo agregamos a la carne si
queda muy espesa la salsa agregamos un poco
de caldo y dejamos cocinar todo junto 10 mm

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