Crema de zanahorias

Name: Crema de zanahorias
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 750 gr de zanahorias; 1 vaso de leche desnatada; 2 quesitos; 2 patatas medianas; 1 cebolla; 1 pastilla de caldo de pollo o carne; sal; pimienta; nuez moscada

Plato

2 porciones

Fácil

40 min

352 Kcal

Ahí tienes de la vitamina al máximo la sopera

Ingredientes

750 gr de zanahorias
1 vaso de leche desnatada
2 quesitos
2 patatas medianas
1 cebolla
1 pastilla de caldo de pollo o carne
sal
pimienta
nuez moscada

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Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

Lavar, pelar y trocear las zanahorias, las patatas y la cebolla.
Cocerlas en agua hirviendo durante 30 minutos o hasta que la cebolla este tierna.
Añadir la leche, los quesitos y la pastilla de caldo.

Remover con una cuchara hasta que la pastilla este disuelta .
Triturar con la batidora y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
Se puede servir fría o caliente.