EMBLANCO DE PESCADO

Name: Emblanco de pescado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de pescado blanco; 1 tomate maduro; 1 cebolla mediana; 1 pimiento verde mediano; 600 g de patata pelada y cortada en rodajas de 1 cm; 60 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1000 g de agua.

Ahí tienes un ingreso de pescado bien delicioso

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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14

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Ingredientes

300 g de pescado blanco
1 tomate maduro
1 cebolla mediana
1 pimiento verde mediano
600 g de patata pelada y cortada en rodajas de 1 cm
60 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1000 g de agua.

Preparación

Colocar el pescado en el recipiente Varoma. Tapar y reservar.

Poner en el vaso el tomate, la cebolla y el pimiento. Trocear programando 3 segundos, velocidad 4. Con la espátula, bajar los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Poner en el vaso el tomate, la cebolla y el pimiento. Trocear programando 3 segundos, velocidad 4. Con la espátula, bajar los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas
Poner las patatas en el cestillo e introdúcirlo dentro del vaso. Añadir el aceite la sal y el agua. Programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo programado, colocar el recipiente Varoma en su posición y programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Verter las patatas y el pescado en una fuente. Esperar a que baje la temperatura a 80º y triturar el caldo que ha quedado en el vaso programando 30 segundos, velocidad progresiva 5 - 10. Verificar el punto de sal y verter sobre el pescado y las patatas.

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