Name: Emblanco de pescado
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de pescado blanco; 1 tomate maduro; 1 cebolla mediana; 1 pimiento verde; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 600 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm de grosor; sal; 1 cucharada de concentrado de verduras; 600 cl de agua; perejil

EMBLANCO DE PESCADO

¡Un plato de maravilla que debe gozarse con razón!

Plato

5 porciones

35 min

20 min

Fácil

Preparación

Coloque el pescado en el recipiente varoma, reserve.Ponga en el vaso la cebolla, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo. Trocee 3 seg. vel. 4. Baje los restos de verduras de la tapa y del interior.
Ponemos el agua, la sal, el concentrado de verduras (que también lo he añadido yo por mi cuenta) y las patatas en el cestillo y programamos 20 min. varoma vel. 1.
Cuando acabe el tiempo programado ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 7 min. varoma, vel. 1.
Vieta las patatas en una fuente. Espere que baje un poco la temperatura a 80º y triture el caldo que queda en el vaso 30 seg. vel. progresiva 5-10.
Vierta la salsa sobre las patatas y añada perejil picado.