Ensalada de ventresca

Name: Ensalada de ventresca
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr mezcla de hojas; Ventresca de bonito; Pimientos del piquillo; Aceite; Vinagre; Sal

Plato

2 porciones

Fácil

428 Kcal

Muy buenas discapas y discapos, bienvenidos un día mas al canal de un discapa entre fogones, hoy os traigo una ensalada fácil, rápida y deliciosa, vamos a preparar una ensalada de ventresca.

Ingredientes

150 gr mezcla de hojas
Ventresca de bonito
Pimientos del piquillo
Aceite
Vinagre
Sal

Costo estimado: 5.55€ (2.78€/porción)

Preparación

Lo primero que haremos y de manera totalmente opcional, será pasar unos pimientos del piquillo por la sartén. Para ello, ponemos un chorrito de aceite a calentar y añadimos los pimientos del piquillo, les ponemos una pizca de sal y dejamos que se cocinen a fuego lento durante unos 5 minutos por cada lado. Después los reservamos en un plato.
Ponemos un recipiente con unas hojas de lechuga variada a la que le vamos a añadir ventresca de bonito.
Ahora vamos a partir en tiras los pimientos del piquillo y las incorporamos a la ensalada.
A continuación nos ponemos a preparar la vinagreta, para ello, en bol añadimos un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre, el juguillo que han soltado los pimientos también lo añadimos y una pizca de sal. Y mezclamos bien hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Por último, añadimos la vinagreta a la ensalada y listo!!