Garbanzos fritos con chorizo y paperina

Preparación

• Sofreír el chorizo en una sartén y lo reservamos quitando toda la grasa.
• En esa misma sartén con un poco de aceite freír los garbanzos, bien escurridos de todo líquido y reservar.
• La col se hierve en agua con sal una vez troceada, quitar toda el agua.
• Freír un par de ajos en láminas y echar por encima de la col.
• Servir como base la col, garbanzos y el chorizo bien crujiente y caliente por encima.
• Plato sencillo, sabroso y completo.