Guiso de cabeza de lomo

Name: Guiso de cabeza de lomo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Cabeza de lomo troceada; cebolla; ajo; judías verdes; guisantes; zanahoria; vino de guiso; aceite; sal; pimienta molida; laurel; patatas fritas

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Plato

6 porciones

Fácil

25 min

¡ Acompañar de arroz o de pan seco!

Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Hacer un sofrito con la cebolla en juliana, el ajo y la zanahoria en
láminas.Agregar la carne y rehogar.
Agregar el vino, un poco de agua, sal, pimienta, añadir la hoja de laurel.
Cuando la carne esté tierna le agregar una lata de judías verdes al natural y una lata de guisantes. Rectificar el sal y servir con algunas patatas fritas.