Ponemos a sofreir la cebolla y el ajo, bien picaditos, con un chorrito (poco) aceite, en la olla rápida. Cuando esté pochadito, añadimos el choricito cortado en lonchas gruesas y las salchichas, también cortadas en lonchas gruesas.
Dejamos que se haga un poco todo junto y añadimos el tomate, mezclamos y dejamos a fuego bajo unos 5 minutos.
Mientras tanto, pelamos las patatas y las zanahorias y cortamos las patatas en trozos no muy grandes y las zanahorias en lonchas finitas.
Añadimos las patatas y las zanahorias al guiso y mezclamos. Ahora agregamos los garbanzos y las hojas de laurel. Echamos un poco de sal, removemos y cubrimos con agua.
Cerramos la olla, subimos el fuego a medio y, cuando empiece a salir aire por la válvula, dejamos unos 15 minutos y listo.
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Comentarios de los miembros:
Gracias, es exactamente lo que buscaba.
Una comida rica y rapida! gracias!