Hojaldre con espinacas y atún

Ingredientes

• 1 lamina hojaldre
• espinacas congeladas
• 200 grs queso
• 1 lata de atun
• 1 cebolla
• 200 grs de champiñones
• 1 huevo
• sal

Preparación

• Cocer las espinacas como es indicado en el paquete.Saltear luego en una sartén.
  Cocer los champiñones y reservar.
• Pochar la cebolla cortada todo pequeño.
  Añada el atún y los champiñones y coloque las espinacas. Añade un queso cremoso que se derrita bien.
• Cocine moviendo continuamente hasta que se funda el queso y forme una pasta.
  Estire el hojaldre en forma de rectángulo.
• Coloque el relleno sobre el hojaldre y ciérralo.
• Pintar con huevo la superficie y hornear a 180º 40 minutos. Cortarlo en rodajitas para servir.

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