La sopa de los enamorados (la soupe des amoureux )

Ingredientes

• 20 g de jengibre cortado en láminas finas (o 1 cucharadita de jengibre en polvo)
• 80 g de cebolla cortada en 2 trozos
• 300 g de zanahoria en trozos
• 20 g de mantequilla
• 500 g de agua
• 1 cacito de verduras Knorr
• 100 g de zumo de naranja
• 100 g de créme fraiche
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta
• Cebollino picado (opcional)
• Picatostes (opcional)

Preparación

• Ponga el jengibre y la cebolla en el vaso y trocee 3 seg/vel. 6. Con la espátula baje los restos de trituración de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
• Añada las zanahorias y trocee 5 seg./vel. 6. Baje los restos de verduras hacia las cuchillas, con ayuda del la espátula.
• Añada la mantequilla y programe 3 min/ temp.Varoma /vel. 1. Añada el agua y el cacito de caldo y programe 12 min /100º /vel. 1.
• Añada el zumo de naranja, la créme fraiche, la sal y la pimienta y programe 1 min./vel. 10. Sirva espolvoreada con cebollino o con picatostes.

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