Morrete de setas

Name: Morrete de setas
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg de patatas; 1/2 kg de setas; miga de pan del día anterior; 1 diente de ajo crudo; hebras de azafrán; pimienta molida; pimentón dulce; agua y un poco de vinagre

Plato

4 porciones

Fácil

1 h 5 m

356 Kcal

Plato delicioso con una atmósfera oriental llena de color y de gusto.

Ingredientes

1 Kg de patatas
1/2 kg de setas
miga de pan del día anterior
1 diente de ajo crudo
hebras de azafrán
pimienta molida
pimentón dulce
agua y un poco de vinagre

Costo estimado: 5.96€ (1.49€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción35 min

Se cortan en trozos las patatas y las setas, se fríen por separado y se escurren de aceite.
En la batidora se pone: el ajo, el azafrán, el pimentón, la miga de pan, agua y un poquito de vinagre. Se bate todo bien.
En la sartén sin aceite, ponemos: las patatas y encima la setas, añadimos la pasta resultante de la batidora y salpimentamos.Si lo vemos demasiado espeso añadiremos un poco más de agua.