Nidos al huevo con pate de ciervo

Preparación

• Ponemos a cocer la pasta en abundante agua hirviendo.
• Añadimos un poco de sal y un chorrito de aceite para que no se pegue, transcurridos unos diez minutos la ponemos a escurrir
• Mientras preparamos una sartén y vamos pochando la cebolla picada.
• Cuando esté casi hecha añadimos el paté hasta que se deshaga, después ponemos lo hilos de chorizo y salteamos un poco.
• Añadimos la nata, el orégano y una pizca de nuez moscada.
• Después introducimos las pasta en la salsa y le ponemos unas lonchas de queso curado hasta que se funda, le damos unas vueltas y directa al plato.