Nidos al huevo con pollo y verdura

Ingredientes

• cebolla
• tomate
• calabacín
• puerro
• ajo
• brotes de soja
• pechuga de pollo
• curry
• salsa de soja
• caldo de pollo
• nidos al huevo
• aceite
• sal

Preparación

• Cocer la pasta normalmente y reservar.
• En una sarten, con un poco de aceite, rehogar las verduras con el ajo y los brotes de soja. Añadir el pollo, una o dos cucharadas de curry (depende de como os guste), un buen chorreon de salsa de soja y el caldo. Dejar que se consuma un poco el caldo y se haga el pollo.
• Rectificar de sal y mezclar con los nidos.

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