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PAN FÁCIL y ESCABECHE DE POLLO

Name: Pan fácil y escabeche de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: ESCABECHE DE POLLO; 2 pechugas de pollo; 2 cebollas; 2 zanahorias ralladas gruesas; 2 dientes de ajo; rodajas de limón 4; aceite 1 taza; vinagre de vino 1 taza; sal y pimienta en granos y un poco recién molida

Ideal para una comida de convivencia, que puede ser con un buen pan y un poco de vino para consumir con moderación, por supuesto,

Plato

4 porciones

20 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

ESCABECHE DE POLLO
2 pechugas de pollo
2 cebollas
2 zanahorias ralladas gruesas
2 dientes de ajo
rodajas de limón 4
aceite 1 taza
vinagre de vino 1 taza
sal y pimienta en granos y un poco recién molida

Preparación

Cortar las pechugas en tiras de 1 x 4 cm. ó cubos chicos, las cebollas en aros, picar los ajos.
En una cacerola colocar el aceite, el vinagre, el limón, los ajos, cebollas, zanahorias, condimentar con sal, pimienta, el pollo cortado y cocinar todo a la vez a fuego moderado hasta que todo esté tierno . Super fácil y riquísimo para rellenar los pancitos!!!

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