Picamos la cebolla y los ajos. Cortamos a dados pequeños la zanahoria, el apio y los champiñones. En una sartén con aceite de oliva rehogamos primero las cebollas y los ajos.
Cuando comiencen a dorar añadimos el resto de las verduras, seguimos rehogando unos 5 minutos y ponemos los champiñones, salteandolos otros 5 minutos. Salpimentamos y dejamos que se enfrie un poco.
En un bol ponemos la carne junto con el huevo, el paté, un poco de sal y el comino, le añadimos las verduras y mezclamos bien.
Extendemos la lámina de hojaldre y la rellenamos con la mezcla de carnes y verduras. Pintamos los bordes con huevo batido y formamos el pastel.
Con un pincel pintamos la superficie y lo introducimos en el horno precalentado a 180ºC unos 5 minutos y bajamos la temperatura a 160ºC durante aproximadamente 1 hora. Esto hará que se haga bien la carne.
¿Qué hacer con carne picada?
3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada
Cómo cocinar carne de ternera
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
