Pizza con pollo asado

Ingredientes

• 25 g de levadura fresca
• 5 g de sal
• 125 ml de agua
• 125 ml de leche
• Harina la que admita
• Restos de pollo asado desmenuzados
• 1 cebolla grande en aros
• 1/2 vaso de tomate frito
• 1/2 vaso de salsa barbacoa
• 1 paquete de queso rallado
• Orégano
• 1 paquete de tiras de baicon

Preparación

• Preparamos la masa primero. Calentamos la leche y el agua en el micro para que se temple. Deshacemos en el líquido la levadura y añadimos el puñado de sal.
• A continuación, ponemos la harina poco a poco hasta que consigamos un masa que no se pegue a las manos. La ponemos en un recipiente untando con aceite la bola de masa.
• Tapamos con una paño y dejamos reposar durante 30 minutos.Pasado el tiempo de reposo sacamos del recipiente y quitamos el aire a la masa.
• Untamos una bandeja de horno con aceite de oliva. Estiramos la masa y la colocamos en la bandeja.
• Por encima ponemos el tomate frito mezclado con la salsa barbacoa, después espolvoreamos el orégano.
• Repartimos el queso y a continuación las tiras de baicon y el pollo. Por último, ponemos los aros de cebolla y al horno 20-25 minutos con el fuego de abajo y el aire a 250º.

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