Pizza crujiente "carne lover's"

Ingredientes

Para la masa:

• 180 grs. de agua
• 50 grs. de aceite
• 20 grs. de levadura fresca
• 400 grs. de harina
• 1 cucharada de sal.
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de ajo en polvo

Para el relleno "Carne lover's":

• Salsa de tomate al gusto
• 2 filetes de cerdo
• 100 grs. de carne picada de ternera.
• 2 lonchas de jamón york
• Unas rodajas de pepperoni
• Queso mozzarella rallado
• Sal
• "Hierbas aromáticas de la Provenza"
• "Especias para pizza" o orégano

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º.
  
  Entibiamos el agua y añadimos el aceite, mezclamos bien y añadimos la levadura. Añadimos la harina y la sal, el ajo en polvo y el orégano y vamos amasando hasta que se despegue sola de la superficie de trabajo.
• Estiramos la masa y la ponemos en la bandeja para pizzas.
• Añadimos la salsa de tomate y el queso mozzarella rallado.
  Metemos al horno 5 minutos.
• Sacamos y añadimos el resto de ingredientes, primero la carne picada, luego el cerdo y por último el jamón york y el pepperoni, y un poco más de queso rallado por encima.
• Ponemos un poco de "especias para pizza" o orégano y metemos al horno a altura media durante 20 - 25 minutos.

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