Pizza en sartén con tortillas de trigo

Name: Pizza en sartén con tortillas de trigo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 tortillas de trigo; Tomate frito o salsa barbacoa; Queso mozzarella; 1 tomate; Chorizo; Orégano

Resulta que estaba una noche con ganas de pizza, pero no tenía ninguna masa hecha, y la verdad no tenía muchas ganas de ponerme a preparlas, y me vino una idea, porqué no utilizar una tortilla de trigo, de las que usamos para hacer fajitas o burritos.

Pero además puestos a cambiar el método, pensé que en lugar de utilizar el horno, se podrían hacer en la sartén, y este es el resultado.

Plato

4 porciones

5 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

Cantidades (para 2 pizzas):

2 tortillas de trigo
Tomate frito o salsa barbacoa
Queso mozzarella
1 tomate
Chorizo
Orégano

Costo estimado: 3.61€ (0.9€/porción)

Preparación

Ponemos sobre la tortilla de trigo una cucharada de tomate frito o si os gusta más, de salsa barbacoa.

A continuación lo cubrimos de queso mozzarella. Lo rematamos con unos trozos de tomate fresco y de chorizo por encima.

Espolvoreamos orégano y a la sartén.
Ponemos la sartén a fuego medio bajo (yo lo pongo al 4 de la inducción) y lo tapamos, ya sea con una olla de alguna cacerola o si no tenemos con papel de aluminio.
Y en 5- 8 minutos, tendremos la base tostada y el queso perfectamente fundido.
Os recomiendo que los utilicemos ingredientes que ya estén cocinados. Por ejemplo el chorizo, atún, aceitunas, tomate, pimientos asados o similar.

Si queremos otros ingredientes es preferible hacerlos un poco antes. Por ejemplo, bacon o champiñones, los haría previamente, en la sartén o al microondas.