Name: Pollo al horno con papas y peras (como rostizado)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2/4 de pollo piezas al gusto. Recomiendo pierna y muslo; 3 cucharadas de pasta de achiote más o menos (Recomiendo LA ANITA); 4 cucharadas de SALSA CATSUP (un buen chorro) (Recomiendo DEL MONTE); 3 cucharadas de STEAK SAUCE A1; 4 cucharadas de ADEREZO ESTILO ITALIANO McCORMICK con el toque de la chef; MONICA PATIÑO; 3 cucharadas de miel de abeja pura; 1 cucharadita de ajo finamente picado (lo tengo en aceite de oliva en un frasco); Una pizquita de sal (o nada, me quedó saladito); Pimienta negra recién molida al gusto (me gusta con mucha)

POLLO AL HORNO CON PAPAS Y PERAS (COMO ROSTIZADO)

Nivele con este bonito ingreso apetitoso.

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

Preparación

Saca el pollo de la salmuera y escúrrelo. Sécalo con unas servilletas de cocina
Consejo: Uso el rollo de toallas para taller, son azules y están en el departamento de cosas para carros, son magníficas en la cocina
En un mortero coloca todos los ingredientes del adobo y machácalos y revuélvelos con la mano del mortero. Coloca el pollo en una bolsa con cierre hermético junto con la preparación, ciérrala y manipula la bolsa par que se impregne el pollo. Déjala en el refrigerador unas 2 horas mínimo
En un molde para el horno (el mío es de cerámica y es grueso) Vuelca el pollo con todo y marinada, expríme la bolsa lo más que puedas (no queremos perder ni una gota del adobo)