Pollo con salsa agridulce

Ingredientes

Para la salsa:

• 6 cucharadas de azúcar
• 30 g de salsa de soja
• 30 g de vinagre de módena
• 20 g de salsa de ketchup
• 200 ml. de agua
• 10 g de harina de maiz

Para el salteado:

• Pollo deshuesado en trocitos
• 1 cebolla cortada a cuadritos
• 2 zanahorias cortada en laminas cuadradas
• 1 calabacin cortada en laminas cuadradas

Preparación

• Para hacer la salsa introducimos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos temperatura varoma velocidad 2
• De forma tradiccional:
  Echamos todos los ingredientes en un cacito y ponemos a fuego medioy con una cuchara de madera vamos dando vueltas hasta que la salsa coja un punto de cremocidad 10 minutos más o menos.
• En una sartén o wok con un poquito de aceite echamos la zanahoria y la hacemos vuelta y vuelta. Reservamos
• Hacemos lo mismo con la cebolla la hacemos en la sartén vuelta y vuelta (no más pues debe quedar crujiente) Reservamos. Ahora echamos el calabacín vuelta y vuelta y reservamos.
• Echamos el pollo en a sartén o wok y hacemos hasta que el pollo haya perdido el color de crudo, no más
• Le añadimos toda la verdura que teníamos reservada, junto con la salsa que hemos echo en el vaso y dejamos hacer 2 ó 3 minutos y ya está listo para emplatar.

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