Puré de guisantes con jamón

Name: Puré de guisantes con jamón
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de guisantes; 200 ml de nata para cocinar; 100 g jamón curado; 2 patatas; 1 pastilla de avecrem; 1/2 l de agua; 2 cucharadas de aceite; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta

Plato

4 porciones

Fácil

25 min

417 Kcal

Ingredientes

400 g de guisantes
200 ml de nata para cocinar
100 g jamón curado
2 patatas
1 pastilla de avecrem
1/2 l de agua
2 cucharadas de aceite
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta

Costo estimado: 5.76€ (1.44€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción10 min

Pelamos y cortamos las patatas a trozos más o menos iguales y las rehogamos en el aceite durante 10 minutos.
Disolvemos la pastilla de avecrem en el agua. Añadimos a las patatas los guisantes, la nata, el agua con la pastilla disuelta, la sal y la pimienta.
Lo cocemos todo hasta que quede tierno (entre 5 y 10 minutos) y lo pasamos por el pasapurés.
Por último cortamos el jamón en taquitos pequeños y lo freímos un poco. Lo escurrimos bien y lo colocamos sobre el puré.