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Pure de lentejas
Pure de Lentejas
Este pure de lentejas es un ingreso fabuloso
Preparación
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Ponemos en una olla a presión los restos de lentejas que nos hayan quedado de una comida.
Añadimos las verduras bien lavadas, peladas y cortadas en trozos. Añadimos un chorrito de aceite, sal y un vaso de agua.
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Cerramos la olla y la ponemos al fuego. Cuando empiece a subir el émbolo apagamos el fuego y esperamos a poder abrirla.
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Pasamos el contenido por el pasapurés. Añadimos un vasito de nata y lo mezclamos con la batidora, para que quede con una buena textura de crema.
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Al servir en el plato añadimos un chorrito de aceite con guindillas y unos panecitos fritos.
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