Pollo estilo tao

Ingredientes

• 500 g de pechuga/filete de pollo
• 2 cucharadas soperas de maizena
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 25 g de harina
• 4 chucharadas soperas de aceite
• 1/2 saquito de levadura en polvo/polvo Royal
• 2 picas de sal
• 2 cucharadas soperas de gengibre picadito
• 1 cebollita pequeña
• 60 ml de agua
• 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz
• 3 cucharadas soperas de azucar
• 1 cucharada sopera de maizena
• 1 cucharada sopera de salsa soja
• 2 cuchardas soperas de ketchup

Preparación

• Poner la maizena en una fuente y agregar el polo cortado en cuadrados mas o menos grandes,bubrirlos bien con la maizena.
• Aparte-En otra fuente mezclar el huevo,el harina,la levadura,el ajo molido y el gengimbre bien molido.
• Agregar esta mezcla sobre la carne de pollo y revolover.Calentar bien el aceite en una sarten grande y agregar la carne de pollo y dorar bien durante mas o menos 10 minutos,una vez listo,reservarlo.
• Aparte-Dorar la cebolla picadita en una sarten con aceite.En una fuentecita pequeña poner el vinagre,el agua y el azucar.Agregar esta mezcla sobre la cebolla dorada y cocer durante 1 minuto a fuego medio.
• Entonces agregar el pollo que hemos dorado antes.
• En una fuentecita pequeña poner la salsa soja,la maizena y el ketchup,mezclar hasta disolver bien la maizena y agregar a la preparacion anterior en la sarten,mezclar bien hasta obtener una salsa casi espesa.

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