Salsa tex mex de barbacoa

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Plato

4 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 100 ml de zumo de naranja
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de vinagre de modena
• zumo de 1 limón
• 2 cucharadas de miel de la caña
• 1 ajo picado
• 3 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de caramelo liquido
• 1 cucharada de tomate frito
• 2 rodajas de piña picada
• 2 cucharadas de zumo del bote de las piñas
• un poco de orégano
• 1 cucharadita de sal
• un poco de pimienta negra

Preparación

• Comenzar principio de la lista de ingredientes a un fin, mezclar por cada paso. Comprar costas de aguja para la ocasión. Ellos un poco tienen grasa que viene siempre bien para la carne que ponemos en la parrilla.
• Cogemos la salsa que hemos hecho y con una brocha pintamos la carne con la salsa.
• Ponemos la carne uno encima de otro.Dejamos reposar 30 minutos antes de dar la vuelta y retocamos las partes con menos salsa.Reservamos la carne otros 30 minutos antes de ponerlo en la barbacoa.Mientras tanto podemos preparar la guarnición.
• Cuando ponemos la carne en la barbacoa tenemos que seguir pintando las chuletas cada vez que damos la vuelta.Ya veras que color oscuro mas bueno van obteniendo las chuletas y un sabor increíble.

Steven

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