Solomillos de cerdo guisado

Ingredientes

• 2 solomillos de unos 350 gramos cada uno
• 100 gramos de pimiento rojo cortado en tiras
• 100 gramos de pimiento verde cortado en tiras
• 100 gramos de pimiento amarillo cortado en tiras
• ½ litro de vino blanco
• ½ vaso de brandy
• 1 vaso de agua
• 5 dientes de ajo picado
• 1 cuchara de perejil
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de aliño de pincho moruno
• 4 cucharas de aceite oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce de la vera
• 1 punto de sal al gusto
• 2 pastillas de caldo de carne

Preparación

• Cortamos los solomillos en medallones no muy gruesos
• En una cacerola ponemos el aceite los ajos y sofreímos un poco le ponemos los solomillos freímos
• Le ponemos los pimientos sofreímos de nuevo y le ponemos, el vino, brandy, agua, perejil, orégano, pimienta, aliño de pincho moruno, y el pimentón dulce
• Dejamos cocer a fuego medio tapada la cacerola cuando esta a media cocción le ponemos las pastillas de carne

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