Muchos ingredientes pero esto se puede simplificar si tenemos verdura congelada, la que se usa para hacer ensalada rusa , en buen castellano verduras surtidas.
Primero que nada remojamos el pan en abundante agua. Mientras tanto la carne molida la aliñamos con todos los condimentos
Poner además un poco de cebolla picada en cubitos muy pequeños y ajo.
Colamos en pan y lo desmenuzamos bien y lo incorporamos junto a la carne y al final el huevo batido, juntamos bien los ingredientes y dejamos reposar un rato.
Picamos cebolla, ajo, pimentón y las papas en cubos regulares.
En una olla grande ponemos aceite a calentar y doramos la cebolla con el ajo y el pimentón, condimentamos esto nuevamente y agregamos la paprika o ají de color para que el caldo tenga color y sabor.
Le ponemos nuestro caldo y las papas y cocinamos unos 10 minutos.
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