La preparación más sencilla es imposible. Limpiamos las hortalizas y tras eso pelamos el tomate.
Simplemente dejamos cocer las hortalizas en el caldo durante unos 20 minutos, hasta que notéis que empiezan a estar muy tiernas.
En este momento añadimos el arroz y dejamos cocinar el tiempo necesario 18 minutos aproximadamente.
Y diréis, una simple sopa.
La cebolla le aporta un dulzor muy rico. Si no os gusta la cebolla entera para comerla, dedicarle un minuto para cortarla pequeñita y desapacerá en el caldo.
El tomate aportará acidez.
Y el pimiento suavidad. Así de simple y así de bueno.
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