Sopa de arroz. receta de sobras.

Name: Sopa de arroz. receta de sobras.
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 600 ml de caldo de cocido; Media cebolla; Un tomate; Medio casco de pimiento; 30 g de arroz por persona

Plato

2 porciones

Fácil

38 min

107 Kcal

Ingredientes

600 ml de caldo de cocido
Media cebolla
Un tomate
Medio casco de pimiento
30 g de arroz por persona

Costo estimado: 0.85€ (0.43€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción18 min

La preparación más sencilla es imposible. Limpiamos las hortalizas y tras eso pelamos el tomate.
Simplemente dejamos cocer las hortalizas en el caldo durante unos 20 minutos, hasta que notéis que empiezan a estar muy tiernas.
En este momento añadimos el arroz y dejamos cocinar el tiempo necesario 18 minutos aproximadamente.
Y diréis, una simple sopa.
La cebolla le aporta un dulzor muy rico. Si no os gusta la cebolla entera para comerla, dedicarle un minuto para cortarla pequeñita y desapacerá en el caldo.
El tomate aportará acidez.
Y el pimiento suavidad. Así de simple y así de bueno.