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SUQUET DE PESCADO

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Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
SUQUET DE PESCADO
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Ingredientes

2

Preparación

  • Preparamos un sofrito con la cebolla bien picadita, el ajo y el tomate. Añadimos las patatas cortadas en dados, los guisantes y el vino blanco, lo dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
  • Incorporamos las almejas, los langostinos y el caldo de pescado. Lo mantenemos a fuego lento unos 15 min.
  • Salpimentamos el rape y lo echamos a la cazuela. Lo tenemos en el fuego unos 5 min. Espolvoreamos el perejil picado y rectificamos de sal. Servir caliente.
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