Bizcocho borracho de cafë

Postre

2 porciones

Fácil

30 min

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Un buen postre para una buena digestión.

Ingredientes

• 250 g de azucar
• Una copita de ron
• 100 g de mantequilla
• 50 g. de harina
• 3 cucharadas de Nescafé
• 3 huevos
• 3 cucharaditas de levadura enm polvo
• 1 limón (aunque solo usaremos un chorrito)

Preparación

• Fundir la mantequilla a fuego suave sin que hierva. Apartarla del fuego y añadir 3 cucharadas de azucar, la harina, la levadura y mezclarlo todo bien.
• Por ultimo agregar los huevos batidos. Verter en un molde en forma de corona untado con mantequilla, y hornear a horno medio durante 15/20 minutos
• Preparar el almíbar con un cuarto de litro de agua, el resto del azúcar, un chorrito de zumo de limón, el ron y el Nescafé.
• Verterlo sobre el bizcocho y dejar reposar hasta que haya absorbido todo el almíbar.

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