Pelamos las zanahorias,las trituramos y ponemos en un bol.Añadimos las almendras molidas,coco,azúcar,los huevos y la levadura.
Mezclamos todo y vertemos en un molde de 24 cms.,metemos al horno precalentado a 160º durante 10 minutos y después subimos la temperatura a 180º durante 40 minutos más.
Dejamos que se enfríe. Mientras tanto fundimos el chocolate con la nata y la mantequilla, mezclamos bien y cubrimos la superficie del bizcocho. Dejamos que endurezca el chocolate y espolvoreamos con coco rallado.
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Comentarios de los miembros:
No lleva harina????